7月～8月レッスン
＜酵母について＞
レギュラーレッスンで使用する酵母は
「セミドライイースト」
「白神こだま酵母」
「おまかせ」
からのご選択となります
お申し込み時にお選びください。
※ハードブレッド等一部のメニューは
酵母指定のためご選択ができません
＜難易度について＞
より細かくお伝えするために
「★★★ → ★★★★」に変更しました（2025.06.19）
①初登場！
「意外と難しい！？バターロール」
難易度★★★☆
説明がいらないほど身近なだけに簡単なイメージがあるバターロール
実は奥が深く難易度の高いパンの一つでもあります
生地の伸ばし方、めん棒のあて方、巻き込み方、発酵の時間管理、焼成温度と時間、また焼き上がり時に起こりやすい巻き目の割れを回避する方法など、すべてがふんわりやわらかい食感に焼き上げるための鍵となります
レッスン後もご自宅で繰り返し練習することで、見た目にも食感にもこだわったバターロールが作れるようになります
具材ありのアレンジとしてウインナ―ロールも作ります
生地：バター/スキムミルク使用
ドリュール：全卵使用
◆焼き上がり個数
バターロール×7個
ウインナーロール×2個
◆使用酵母
➀セミドライイースト
⓶白神こだま酵母
⓷おまかせ
からご選択
◆レッスン時間 約4時間
◆レッスン代 5,500円
◆7月スケジュール（各日11:00～）
12日(土)「意外と難しい⁉バターロール」満席
15日(火)「意外と難しい⁉バターロール」満席
24日(木)「意外と難しい⁉バターロール」満席
26日(土) 「意外と難しい⁉バターロール」満席
28日(月)「意外と難しい⁉バターロール」満席
30日(水)「意外と難しい⁉バターロール」満席
◆8月スケジュール（各日11:00～）
2日(土)「意外と難しい⁉バターロール」満席
5日(火)「意外と難しい⁉バターロール」満席
7日(木)「意外と難しい⁉バターロール」満席
23日(土)「意外と難しい⁉バターロール」満席
30日(土)「意外と難しい⁉バターロール」満席